本格派も納得のクリスピーな揚げ出し豆腐



今回は 揚げ出し豆腐を激ウマにする方法を伝授します。

レシピはこちら!

【材料】
 ・出汁 (花かつお 昆布)
 ・てんぷら粉 100g
 ・水 160ml
 ・強力粉 100g
 ・片栗粉 100g
  ・ごま油 大さじ1
 ・オリジナル味噌 適量
 ・絹ごし豆腐 1丁
 ・小ねぎ 適量

 付けダレ
 ・昆布だし 160ml
 ・本みりん 20ml
 ・オリジナルしょう油 20ml
 ・片栗粉 適量

揚げ出し豆腐の作り方

【作り方】

・花かつおを鍋に入れる

・クッキングぺーバーでこす。

・強力粉に塩コショウを入れる。

・豆腐に粉をまぶす

・てんぷら粉に水を入れて泡が出ないように混ぜる。

・油にオリーブオイルを入れる。

・油を180度に温める。

・豆腐を両面揚げる

・付けダレを作る

・鍋に昆布だし、本みりん、オリジナルしょう油、片栗粉を投入する。

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

日本酒

赤武

精米歩合60%
アルコール度数13度   

【赤武】は、日本酒の中でも特に鮮烈な存在感を持つ銘柄です。

その力強い味わいと個性的なキャラクターは、初めての方にも魅力的に映ることでしょう。

【赤武】は、岩手県の酒造メーカーである赤武酒造が製造しています。

その名前の通り、この日本酒は勇壮な赤いラベルが特徴であり、一目見るだけで存在感を感じることができます。

一口飲むと、【赤武】の力強い味わいが口いっぱいに広がります。

濃厚な旨味と辛口ながらも心地よいキレが特徴であり、その独特な風味が舌を刺激します。

個性的な味わいは、他の日本酒とは一線を画しており、他では味わえない特別な体験となるでしょう。

【赤武】の魅力は、その個性的なキャラクターと風味にあります。

赤武酒造は、伝統的な醸造技術と独自のアプローチを組み合わせて、他に類を見ない独自の味わいを追求しています。

そのため、日本酒愛好家や新たな日本酒の魅力に興味を持つ人々にとって、【赤武】は興味深い銘柄となることでしょう。

また、【赤武】は食事との相性も抜群です。

その力強い味わいは、肉料理や濃い味わいの料理との相性が特に良く、一緒に楽しむことで相乗効果が生まれます。

また、辛口の特徴もあり、辛味やスパイシーな料理とも相性が良いです。

食卓に彩りを加え、料理の楽しみを一層引き立ててくれることでしょう。

【赤武】は、その力強い味わいと個性的なキャラクターから、知らない人にとっても魅力的な一本です。

ぜひ一度、その独自の味わいと存在感を体験してみてください。

【赤武】の個性的な魅力に心奪われること間違いありません。

よかったら、おすすめしてね!

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