日本一分かりやすい!シャケのホイル焼き下処理を職人が伝授!



鮭のホイル焼き 失敗した人に教えたい!

レシピはこちら!

【材料】(2~3人前)
・鮭 1切れ身
・えのき 1袋
・しめじ 1袋
・さやえんどう 1~5個
・人参 1/4
・白ワイン(料理酒でもOK) 200ml
・水 100ml
・バター 10g

鮭のホイル焼きの作り方

下処理

・小骨を取り除く

・皮を剥ぐ

・両面に塩を振る。

・キノコを冷蔵庫でラップなしで24時間放置する。

・キノコに塩を振る。

・鮭とキノコを15分放置する。

・さやえんどうの筋を取り除く

・人参の皮を剥き、2ミリでカットする。

・鮭とキノコの水分を取り除く。

・白ワイン2:水1をボールに混ぜ、鮭を10分漬け込む

・鮭の水気をきちんとふき取る。

・アルミの上に鮭を置き、粗塩・黒コショウを振る。

・お好みでサンタフェを振る。

・野菜を盛り付けていく。

・バターを10g乗せる。

・白ワイン50ml(料理酒でもOK)入れて、アルミホイルを包み込む

蒸し焼き

・フライパンに水200mlを入れてる。

・中火で10分ほど蒸し焼きにする。

・火を止めて、10分ほど蒸す。

・盛り付けて完成。

レシピ動画

解説

こんにちは、皆さん!

今回は、日本一分かりやすいシャケのホイル焼き下処理の方法を、プロの職人が親切丁寧に解説します!

これから、誰でも簡単にシャケのホイル焼きができるようになりますよ!

いつもおいしい料理を作りたいけれど、シャケのホイル焼きって難しそう…と思っているあなた!

心配いりません!

この動画を見れば、初心者でもプロ並みのテクニックでシャケのホイル焼きを楽しむことができます。

この動画では、シャケのホイル焼きをする際に絶対に外せない下処理について、専門家が丁寧に解説します。

いつもの料理をワンランクアップさせたい方、新しいレシピに挑戦したい方、料理初心者の方にもおすすめです!

シャケのホイル焼きの下処理について詳しく知りたい方、プロのテクニックを手に入れたい方、この動画をぜひ最後までご覧ください。

料理の腕前がグッとアップすること間違いありません!

料理がもっと楽しくなること間違いありません!

お見逃しなく、素晴らしいシャケのホイル焼きの世界を一緒に楽しみましょう!

皆さんと一緒においしい料理の世界を探求していきましょう!

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動画のリリースを楽しみにしていてくださいね!

それでは、動画でお会いしましょう!

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